30. Gün İftar Menüsü 2020
Herkese kocaman merhaba:) Daha 30 gün önce Hoş geldin Ramazan dedik ve ilk iftar menümüzü paylaştık. Bugün de artık son gününe geldik. Zaman çok çabuk geçiyor. Üstelik de bu sene oldukça zorlu bir süreçte geçiyor zaman. Nerede eski bayramlar derken, geçen seneki bayramı bile özler olduk. Ama yine de her şey geçecek diye umut etmeye devam ediyoruz. Gelen giden olmayacak, yaptıklarımızı paylaşamayacağız belki ama biliyorum yine de bayram temizlikleri yapıldı, tatlılar pişirildi. Bugün son hazırlıklar yapılıyor:) İnşallah hepsinin acısını çıkaracağımız güzel günler gelecek…
Gelelim bugünkü ve Ramazan ayının son menüsüne;
30.Gün İftar Menüsü 2020
NOHUTLU MERCİMEK ÇORBASI
Malzemeler;
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
Yarım su bardağı haşlanmış nohut (kabukları soyulmuş)
1 yemek kaşığı domates salçası
5 su bardağı et suyu
1 çay kaşığı kimyon
Tuz, karabiber, toz nane
Üzeri için;
SEBZELİ BİFTEKLİ DÜRÜM
Malzemeler;
3 Kişilik
300 gram biftek (batonet kesilmiş – uzun ince julyen)
3 adet lavaş ekmeği
Yarım kuru soğan
1 su bardağı doğranmış renkli biberler
Tuz
Karabiber
Toz fesleğen
Toz kekik
Beşamel Sos için;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1-2 su bardağı soğuk süt
Muskat rendesi
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Kırmızı toz biber
Ayçiçek yağı
Marine için;
1 diş sarımsak
2-3 dal taze kekik
Zeytinyağı
PEMBE SULTAN
Malzemeler;
4 Kişilik
1 adet büyük pancar
1 diş sarımsak
4 – 5 yemek kaşığı yoğurt
Tuz
İKİ RENKLİ KUP
Malzemeler;
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
5 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti
1 paket çilekli jöle
Afiyet olsun…
