Articles by: tumay
Ispanaklı Köfte
Tarifini nerden aldığımı hatırlamıyorum ama uzun zamandır yapmak istediğim bir tarifti. Bu akşamki mönümüzde ıspanaklı köfte ve fırın poşetinde baharatlı patates vardı. Hepsi piştiğinde saat 20:30 olmuştu ama değdi:) O saatte çektiğim fotoğraflar aslında çok da istediğim […]
Baharatlı Patates
Malzemeler 4 adet orta boy patates 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber, taze biberiye (eklemek istediğiniz tüm baharatlar) Yapılışı Patatesleri elma dilim ya da küp küp […]
Etli Taze Fasulye
Malzemeler 250 gr. kuşbaşı et (dana) Yarım kilo taze fasülye 2 adet domates 1 çorba kaşığı salça (domates de olur biber de) 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak (Her yemeğimin vazgeçilmezi ) 1 çorba […]
Ispanak
Malzemeler Yarım kilo ıspanak 125 gram yemeklik kıyma 1 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı pirinç 2 çorba kaşığı sıvıyağ 1 diş sarımsak Tuz Yapılışı Yemeklik doğradığınız soğanları sıvıyağı koyduğunuz […]
Vişne Soslu Muhallebi
Malzemeler 3 su bardağı soğuk süt 3 çorba kaşığı pirinç unu 2 çorba kaşığı nişasta (buğday ya da patates olur) (dolu dolu) 1 su bardağı toz şeker 1 adet orta boy yumurta Vişne sos için; (sos […]
Malzemeler 1 paket tavuk ızgara tava (Kalça eti ya da göğüs de olur.) 1 paket mantar (Mantarların kapalı olmasına dikkat edin. Açık olan bir mantar diğer tüm mantarları da karartır) 4 adet domates 3 diş […]
Domatesli Bulgur Pilavı
Malzemeler 1 adet kuru soğan 2 adet sivri biber 3 adet domates 1 çorba kaşığı domates salçası Yarım demet maydanoz 2 su bardağı pilavlık bulgur 4 su bardağı sıcak su Sıvıyağ Tuz Karabiber Kimyon Yapılışı […]
Kuru Meyve Bardağı
Aslında çok özel bir tarif değil tabii ki:) Ama yine de benim çay davetlerimde ve özellikle kahvaltı masalarımda mutlaka koyduğum faydalı bir karışımdır:) Malzemeler Kuru kayısı Kuru incir Ceviz Yapılışı Kuru kayısı ve kuru incirleri […]
Ayva Şekeri
Şu anda okuyacağınız “Ayva Şekeri” o kadar lezzetli ve hafif ki, mutlaka demenizi öneririm. Tadına ilk baktığınızda diyeceksiniz ki Tümay haklıymış:) Malzemeler 1 kg. ayva 6 su bardağı toz şeker Yarım su bardağı su Süslemek […]
Sosyete Mantısı
Malzemeler 2 adet yufka 1 adet kuru soğan 300 gr. kıyma Yarım demet maydanoz 3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt 2 diş sarımsak 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı […]
