15. Gün İftar Menüsü
Herkese kocaman merhabaJ 15. Gün iftar menüsü sizlerleJ
15.Gün İftar Menüsü 2021;
Terbiyeli Tavuklu Tel Şehriye Çorbası
Kadınbudu Köfte
Zeytinyağlı Taze Bakla
Yeni Gelin Tatlısı
TERBİYELİ TAVUKLU TEL ŞEHRİYE ÇORBASI
Malzemeler;
3 adet tavuk but
4 su bardağı tavuk suyu
1 adet kuru soğan (Tavuk suyu için)
1 adet patates (Tavuk suyu için)
1 adet havuç (Tavuk suyu için)
5 – 6 dal maydanoz sapı (Tavuk suyu için)
2 çay bardağı tel şehriye
Tuz
Karabiber
Terbiyesi için;
1 adet yumurtanın sarısı
Yarım limonun suyu (Daha ekşi isterseniz bir limonun suyunu da kullanabilirsiniz)
KADINBUDU KÖFTE
Malzemeler;
1 kilo orta yağlı kıyma (İkiye bölün)
2 adet kuru soğan
Yarım su bardağı pirinç
7 – 8 dal doğranmış maydanoz
Tuz, karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Köfteleri bulamak için;
2 adet yumurta
1 kase un
Kızartmak için;
Ayçiçek yağı
ZEYTİNYAĞLI TAZE BAKLA
Malzemeler;
1 kilo taze bakla
2 adet büyük kuru soğan
1 adet sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un (kıvam alması ve kararmaması için)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 adet limon
Değirmen deniz tuzu, karabiber
1,5 su bardağı sıcak su
Üzeri için;
20 dal doğranmış dereotu
DAMLA TATLISI
Malzemeler;
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı irmik
3,5 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Üzeri için;
1 kase irmik
Kavrulmuş badem
Toz Antep fıstığı
Şerbeti için;
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Afiyet olsun…
