Tuzlu Mahlepli Minik Kurabiyeler

Posted on 18 Ekim 2017 by tumay in Hamur İşleri, Pratik Lezzetler, Tuzlu Kurabiyeler

Herkese kocaman bir merhaba:) Zor ve yorucu bir haftaya başladım ama enerjim yerinde şükür:) Sağlık yerinde olsun da her şey hallolur diyerek bugünkü nefis, minik, tam atıştırmalık, mis gibi mahlep kokulu tuzlu kurabiyelerimin tarifine geçmek istiyorum.

Fotoğraflarını çektikten sonra suratlarındaki üzgün ifadeyi fark ettiğim şirin kurabiyelerim, tadına bakınca aslında çok neşeliler:) Tabii pişerken mahlebin tüm eve yaydığı kokuyu söylemeden geçemeyeceğim. O zaman haydi tarife:)

Malzemeler;

150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

1 su bardağı zeytinyağı

1 adet yumurtanın akı

1 yemek kaşığı toz şeker

1 çay bardağı çörek otu

1 tatlı kaşığı mahlep

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un (Yaklaşık 4 – 4,5 su bardağı)

Tuz

Üzeri için;

1 adet yumurtanın sarısı

Dolmalık fıstık (isteğe bağlı)

Yapılışı;

Hamur için gerekli tüm malzemeleri yoğurma kabına koyup, azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayın.

Elinize yapışmayacak bir kıvam aldığında, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.

Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip, üzerlerine yumurta sarısı sürün ve dolmalık fıstıklarınızı yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun:)