7. Gün İftar Menüsü
Herkese kocaman merhaba:) 7. Gün iftar menüsü sizlerle:)
7.Gün İftar Menüsü 2021
Sebze Çorbası
Köfteli Bulgur Pilavı
Peynirli Çıtır Börek
Muzlu Kek Topları
SEBZE ÇORBASI
Malzemeler;
1 adet kuru soğan
1 adet kabak
1 adet patates
1 adet havuç
2 yemek kaşığı bezelye
5 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Terbiyesi için;
Yarım su bardağı süt
1 adet yumurtanın sarısı
Üzeri için;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Toz kırmızıbiber, pul biber, toz nane
KÖFTELİ BULGUR PİLAVI
Malzemeler;
Bulgur Pilavı için;
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates püresi
1 adet köy biberi
1 adet kırmızıbiber
Tuz, karabiber, kimyon, toz nane
4 su bardağı sıcak su
Köfte için;
500 gram köftelik kıyma
1 adet kuru soğanın rendelenerek sıkılmış suyu
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karbonat
Üzeri için;
Doğranmış maydanoz
PEYNİRLİ ÇITIR BÖREK
Malzemeler;
2 adet yufka
Yufkaları ıslatmak için;
1 çay bardağı dolusu sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı dolusu un
6 yemek kaşığı sirke
İç harcı için;
200 gram ufalanmış beyaz peynir
15 – 20 dal doğranmış maydanoz
Üzeri için;
1 adet yumurtanın sarısı
Susam, çörek otu
MUZLU KEK TOPLARI
Malzemeler;
2,5 su bardağı rondodan çekilmiş kek
2 adet muz
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
1 yemek kaşığı çikolata kreması
Üzeri için;
1 kase Hindistan cevizi
Afiyet olsun…
