4. Gün İftar Menüsü 2021
Herkese kocaman merhaba:) 4. Gün iftar menüsü sizlerle:)
4.Gün İftar Menüsü 2021
Taze Bakla Çorbası
Kabak Ograten
Ezogelin Pilavı
Çilekli Puding
TAZE BAKLA ÇORBASI
Malzemeler;
250 gram taze bakla
4 – 5 dal taze soğan
1 yemek kaşığı un (baklaları bekletmek için)
Yarım limonun suyu (baklaları bekletmek için)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 – 3,5 su bardağı su
Tuz
Terbiyesi için;
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
Yarım limonun suyu
KABAK OGRATEN
Malzemeler;
5 adet orta boy kabak
1 adet kuru soğan
500 gram kıyma
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Beşamel Sos için;
2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
2 yemek kaşığı dolusu un
Akışkan bir kıvam alıncaya kadar soğu süt (Yaklaşık 2 su bardağından biraz fazla)
Bir kase rendelenmiş kaşar peyniri
Muskat rendesi, tuz, karabiber (tercihen beyaz biber – renk vermemesi için)
Üzeri için;
Bir kase rendelenmiş kaşar peyniri
EZOGELİN PİLAVI
Malzemeler
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı pilavlık bulgur
Yarım su bardağı yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
2 adet kırmızı biber
1 adet sarı biber
2 adet domates
2 yemek kaşığı arpa şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
3,5 – 4 su bardağı sıcak su
Deniz tuzu, değirmen karabiber
Üzeri için;
Maydanoz
Kırmızı toz biber
ÇİLEKLİ PUDİNG
Malzemeler;
500 gram çilek
3 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı pirinç unu
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Üzeri için;
Kırık Antep fıstığı
Çilek dilimleri
Afiyet olsun…
