19. Gün İftar Menüsü
Herkese kocaman merhaba:) Bugün yine çok mu çok lezzetli bir menü ile karşınızdayım. Taze fasulye artık çıkmaya başladı. Etlisi, zeytinyağlısı derken çorbaya da hep çok yakıştırmışımdır. Ardından güzel ve lezzetli bir köfte ki mutlaka deneyin derim:) Köftenin yanına ya pilav olur ya da makarna olur diyenlerdenseniz, Labneli Pilavı öneririm. Labneyi sadece kahvaltıda ve tatlılarda kullanmayın. Kesinlikle pilav ve makarnalara da inanılmaz lezzet katıyor. Finali de sandviç esaslı, içinde nefis kreması olan bu tatlıyla yaptınız mı bence her şey tamamdır:)
O zaman haydi tariflere;
19.Gün İftar Menüsü 2020
Kıtır Tel Şehriyeli Labneli Pilav
TAZE FASULYELİ BULGUR ÇORBASI
Malzemeler;
4 Kişilik
1 adet kuru soğan
250 gram taze fasulye (Ben Iglo kullandım)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım su bardağı pilavlık bulgur
6-7 su bardağı sıcak su
Pul biber
Tuz
FISTIKLI ve KÖRİLİ KÖFTE
Malzemeler;
500 gram köftelik kıyma
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı köfte baharı
1 tatlı kaşığı köri
10-15 dal doğranmış maydanoz
2 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Tuz, karabiber
Kızartmak için;
Ayçiçek yağı
KITIR TEL ŞEHRİYELİ LABNELİ PİLAV
Malzemeler;
2 su bardağı kepekli pirinç
Yarım su bardağı bezelye
2 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı Labne Peyniri
Tuz, karabiber
Üzeri için;
1 su bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
İMAM SARIĞI
Malzemeler;
Kek için;
4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Ara Kreması için;
1 paket krema
1 paket toz krem şanti
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı bal
Üzeri için;
Çikolata sosu (Hazır kullanmazsanız 150 gram krema + 150 gram bitter çikolata)
Kenarları için;
Bolca Hindistan cevizi
Afiyet olsun…
