14. Gün İftar Menüsü
Herkese kocaman merhaba:) Ramazan ayının yarısına gelmek üzereyiz. Bundan sonrası daha çabuk geçer artık. Gün geçtikçe de güzel haberler almaya başlıyoruz. İnşallah yeni normalleşme süreci bizler için sıkıntılı olmaz. En önemlisi sağlıklı olur.
Gelelim bugünkü menüye;
14.Gün İftar Menüsü 2020
Fesleğenli Köz Domates Çorbası
Peynirli Domates Soslu Enginar
FESLEĞENLİ KÖZ DOMATES ÇORBASI
Malzemeler;
9 adet domates
1 adet kuru soğan
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
4 su bardağı su
7 – 8 dal taze fesleğen
Tuz, karabiber, toz kekik, toz fesleğen
Üzeri için;
Rendelenmiş kaşar peyniri
KIZARMIŞ TAVUK BAGET
Malzemeler;
2 Kişilik
4 adet tavuk baget
1 su bardağı un
3 adet yumurtanın sarısı
1,5 su bardağı panko (yoksa galeta unu ya da ufalanmış mısırgevreği ya da ufalanmış etimek)
Tuz, karabiber
Kızartmak için Ayçiçek yağı
PEYNİRLİ DOMATES SOSLU ENGİNAR
Malzemeler;
6 adet enginar
2 adet limonun suyu (enginarları haşlarken kullanılacak)
150 gram keçi Ezine peyniri
4 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
1 tatlı kaşığı çörek otu
1-2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
Üzerindeki sos için;
4 yemek kaşığı domates rendesi
2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz fesleğen
1 çay kaşığı kimyon
Tuz, karabiber
ÇİKOLATALI KOLAY PASTA
Malzemeler;
Kek için;
2 adet orta boy yumurta (ya da 1 adet büyük boy yumurta. Ben 2 adet orta boy kullandım)
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
¼ su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı kaynar su
1 su bardağı un
Yarım su bardağı kakao
¾ tatlı kaşığı kabartma tozu
3/4 tatlı kaşığı karbonat
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
Çikolata kreması için;
1 su bardağı ufak parçalanmış sütlü çikolata
Yarım su bardağı krema
2 tatlı kaşığı limon suyu
Afiyet olsun…
