Tahin Soslu Muhallebi

Posted on 12 Aralık 2018 by tumay in Pratik Lezzetler, Sütlü Tatlılar, Tatlılar

“Anneeee elimdeki son Masterchef rozeti seniiiin” dedi Simay, bu tatlının tadına bakınca:) Bana Masterchef rozeti verdi:) Aşçılık okulundayken bile sınav sonuçları açıklandığında, bu kadar heyecan ve mutluluk duymamış olabilirim:) Evin minik gurmesi tam not verdikten sonra benden mutlusu yok tabi:) O zaman herkese kocaman bir merhabaaaa ve vakit kaybetmeden tarif bloğa:)

Malzemeler;

Muhallebi için;

1 litre süt

1 su bardağı un

1 su bardağı toz şeker

120 gram tereyağı

1 paket vanilya

Tahin Sosu için;

100 gram krema

80 gram beyaz çikolata

1 yemek kaşığı tahin

Üzeri için;

Ceviz

Yapılışı;

Muhallebi için gerekli tüm malzemeleri, tereyağı ve vanilya hariç bir tencerenin içine koyup, sürekli karıştırarak pişirin.

Kıvamı iyice yoğunlaşınca tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırarak eritin. Mikser ile çırparak karıştırırsanız daha pürüzsüz bir muhallebi elde etmiş olursunuz.

Hazırladığınız muhallebiyi servis kuplarınıza paylaştırıp kenara alın.

Bir sos kabında kremayı ısıtın. (Kaynatmayın, yağını kusmasın).

Ocaktan alıp içine beyaz çikolataları kırarak ekleyin ve karıştırarak eritin.

Tahini de ilave edip karıştırmaya devam edin.

Hazırladığınız sosu muhallebilerinizin üzerine 1 – 2 yemek kaşığı paylaştırıp üzerini kaplayın.

Ceviz ile süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun…