Silverline En Başarılı Fırın Yemekleri Yarışması
Herkese merhaba. Geçtiğimiz aylarda sizlere “Silverline En Başarılı Fırın Yemekleri” yarışmasından bahsetmiştim. Yoğun çalışmalar ve incelemeler sonucunda ilk kurul, yarışmanın 10 finalistini belirledi ve benimde içinde olduğum diğer juri tarafından da ilk üç belirlendi. Finalimizi Mutfak Koçu ve Yemek Yazarı sevgili Gülhan KARA’nın sahibi olduğu Chef’s İstanbul’dagerçekleştirdik. Birbirinden lezzetli 10 lezzetin yarıştığı bu güzel etkinlikte seçim yapmak gerçekten çok çok zordu. Juri olmak yarışmacı olmaktan daha zormuş.
Genelde puanlar birbirine yakındı. Hatta iki tane üçüncümüz vardı. Yemeklerin hepsi Silverline fırınlarında verilen süreler içinde pişirildi. Bizler gibi gününün çoğunu mutfakta geçiren insanlar için fırın çok önemlidir. Yaptığınız kekin üstü yandı mı, tartın altı pişti mi, et çiğ kaldı mı soruları ile yemek yapmak gerçekten çok yorucu. Daha önceki bir toplantımızda zaten fırınları yakında incelemiş hatta yine Gülhan Hoca’nın önderliğinde test etmiştik. İsterseniz artık lafı daha fazla uzatmadan yarışmadaki tüm lezzetleri sizlerle paylaşmak istiyorum.
Birincilik Ödülü Nihal Erbakan – Sazan Dolması
İkincilik Ödülü Ayten Şener – Vişneli Kuzu İncikli Bahar Çilavı
Üçüncülük Ödülü Yasemin Bilener – Beşamel Soslu Levrek
Üçüncülük ve Juri Özel Ödülü Ergül Baykaran – Yoğurtlu Patlıcan
Diğer yemekler ve yemek sahipleri;
Süreyya Özten – Kiremit Kebabı
Senem Çabuk – Fırında Beyti Kebabı
Filiz Tunç – Sini Mantısı
Mine Demirören – Pırasalı Tart
Türkan Burgaç – Karidesli Steak Sarma
Keriman Diril – Mantar Mantısı
Yarışmaya tarif gönderen, finale katılan herkese, juri üyelerine, Gülhan Kara’ya, Silverline yetkililerine ve tüm Chef’s İstanbul çalışanlarına çok teşekkür ederim.
Başka etkinlikler görüşmek üzere…
