Evlerin kalbi olan mutfaklardan çıkıp insanların aç karınlarına giden yiyecekler hamaratlı şeflerin ellerinden çıkar. İtalyan, Türk, Meksika, Japon gibi yeryüzüne nam salmış mutfakların lezzetlerini deneyimlemek paha biçilemez. Hayatını güzel yemekler yiyerek geçirmeyi kim istemez ki. […]
Yeni Tarifler
Kışlık Taze Fasulye
Kaç Kişilik: 2 kilo
Zaman: Ayıklaması hariç 5 dakika
Zorluk: Orta
Herkese kocaman merhaba:) Taze fasulyeyi bizim evde en çok kızım sever. O yüzden de yazdan bol bol stoklamam gerekir:) Tariflerde miktarları az belirtiyorum ancak sizler ne kadar tüketiyorsanız ona göre düzenleyebilirsiniz. Ben bu yazdıklarımdan çok […]
Kışlık Bamya
Kaç Kişilik: 1 kilo
Zaman: Ayıklaması hariç 5 dakika
Zorluk: Orta
Herkese kocaman merhaba:) Bu hafta vakti geçmeden yaptığım tüm kış hazırlıklarını paylaşacağım sizinle. Bizim evde bamya çok pişmez. Aslında eşim ile kızım etli olarak severler ama hiç kışlık olarak saklamak aklıma gelmezdi. En son yaptığım […]
Kışlık Domates Sos
Kaç Kişilik: 12 adet 750 ml kavanoz
Zaman: 1 - 1,5 saat
Zorluk: Orta
Herkese kocaman merhabaJ Kış hazırlıkları zamanı başladı. Hazır zamanımızın çoğunu da evde geçiriyorken domates sosları ile başlayalımJ bu sosu, tüm yemeklerimde kullandığım gibi, pizza sosu olarak da çok sık tüketirim. Hiç lafı uzatmadan hemen tarife […]
Bamya Kavurması
Kaç Kişilik: 4 - 6 Kişilik
Zaman: 35 - 40 dakika
Zorluk: Kolay
Herkese kocaman bir merhaba:) Hızla başlayan normalleşme sürecine alışamamış, fazla normalleşiyoruz gibi gelmiş ve hala mecbur kalmadıkça evden çıkamayan biri olarak, mutfakta çalışmaya ve mevsimin tüm sebze ve meyvelerini kullanmaya devam ediyorum:) Yepyeni ve nefis […]
Çubuk Kurabiye (Pastane Kurabiyesi)
Kaç Kişilik: 30 - 35 adet
Zaman: 25 dakika
Zorluk: Kolay
Herkese kocaman merhaba:) Bizim evde kurabiye pek eksik olmaz. Sıklıkla yapar, kavanozlara koyarım. Özellikle, hele de evde kaldığımız şu süreçte, akşamüstü yorgunluk kahvesinin yanına güzel gider. Hemen hemen her kurabiye gibi de çok pratik:) Siz […]
Kayısı Marmeladı 2
Kaç Kişilik: 10 Kişilik
Zaman: 40 dakika
Zorluk: Kolay
Herkese kocaman merhaba:) Tazecik meyveler tezgahlarda yerini almaya başlamışken hem bol bol meyve tüketmeli, hem de reçel ve marmelat yapmalı. Ben de geçen hafta pazarda minik minik şekerpare kayısıları bulunca hemen aldım:) Aslında sayfamda daha […]
Deniz Börülcesi
Kaç Kişilik: 4 - 6 Kişilik
Zaman: 10 dakika
Zorluk: Kolay
Yeni bir haftadan herkese kocaman bir merhaba:) Çok sevdiğim bir lezzetle karşınızdayım bugün. Pazarlarda sıkça görmeye başladık. Tam zamanı çünkü. Birçok kişi ayıklamasından şikayet eder ama aslında çok kolay. Tüm detayları ve püf noktalarını anlattım. […]
Kabak Ograten
Kaç Kişilik: 5 adet
Zaman: 50 dakika
Zorluk: Orta
Herkese kocaman bir merhaba:) Bir kaç gündür yine inanılmaz günler yaşıyoruz. Sanki gök yarıldı, yağmur yağıyor. Kızıma bunlar yaz yağmuru geçer derken, baktım ki hiiç bildiğim yaz yağmurlarına benzemiyor. Zaten dünden sonra, Simay da artık […]
Karadut Marmeladı
Kaç Kişilik: 10 Kişilik
Zaman: 40 dakika
Zorluk: Orta
Herkese kocaman bir merhabaJ Tam da zamanı iken yapmanın tam sırasıJ Eşim reçelden çok marmelat sevdiği için ben bu şekilde pişirdim. Hiiç lafı uzatmadan hemen tarife geçelim. Malzemeler; 500 gram karadut 1 su bardağı toz […]
