Herkese kocaman bir merhaba:) Yine uzun zamandır yoktum ortalarda biliyorum. Ancak maalesef, evde kaldığımız şu süreçte zaman nasıl geçiyor anlamıyorum. Bir sabah oluyor, bir akşam. Beni takip edip, yazılarımı okuyanlar bilir, çalışırken de günün 24 […]
Yeni Tarifler
Tavuklu Nohutlu Pilav
Kaç Kişilik: 6 - 8 Kişilik
Zaman: 30 dakika (tavuk ve nohut haşlanmış olarak)
Zorluk: Kolay
Enfes Bruschetta ile Öğünlerinize Tat Katın
Anavatanı İtalya olan bruschetta, ızgara ekmeğinin çeşitli garnitürlerle lezzetlendirilmesiyle oluşur. İsmini ızgarada veya fırında kızartılan ekmek anlamındaki “bruscato” sözcüğünden alıyor. Çiftçiler için atıştırmalık olarak başlayan hayatına meze olarak devam etmiş. Günümüzde ise bruschetta tabağı olarak […]
Aşure 2020
Kaç Kişilik: 15 - 20 kase
Zaman: Ön hazırlıklar hariç 1 saat
Zorluk: Orta
Herkese kocaman bir merhaba:) Bu sene ilk aşuremi, her sene 3 kere pişer benim aşure:) Tam gününde pişirdim ancak yeni görseller ile paylaşamadım. Çünkü alıştığımız, sevdiğimiz gibi kıpkırmızı narlar yoktu ve ben de soluk renkli […]
Detoks Çorba Tarifleri ile Kendini Yenilemenin Tam Zamanı
Detoks çorbası tariflerinden önce, kelime anlamını açıklamak, konuyu kavrayabilmek açısından daha doğru olacaktır. Günümüzde popülaritesi olan detoks nedir, sorusunun aslında çok basit bir açıklaması var. Kısa anlatımı ile, toksinleri vücudundan atmak diyebiliriz. Tipik bir sıvı […]
Dünü Bugünü ile Elektrikli Izgara ve Seçim Önerileri
Evlerin kalbi olan mutfaklardan çıkıp insanların aç karınlarına giden yiyecekler hamaratlı şeflerin ellerinden çıkar. İtalyan, Türk, Meksika, Japon gibi yeryüzüne nam salmış mutfakların lezzetlerini deneyimlemek paha biçilemez. Hayatını güzel yemekler yiyerek geçirmeyi kim istemez ki. […]
Kışlık Taze Fasulye
Kaç Kişilik: 2 kilo
Zaman: Ayıklaması hariç 5 dakika
Zorluk: Orta
Herkese kocaman merhaba:) Taze fasulyeyi bizim evde en çok kızım sever. O yüzden de yazdan bol bol stoklamam gerekir:) Tariflerde miktarları az belirtiyorum ancak sizler ne kadar tüketiyorsanız ona göre düzenleyebilirsiniz. Ben bu yazdıklarımdan çok […]
Kışlık Bamya
Kaç Kişilik: 1 kilo
Zaman: Ayıklaması hariç 5 dakika
Zorluk: Orta
Herkese kocaman merhaba:) Bu hafta vakti geçmeden yaptığım tüm kış hazırlıklarını paylaşacağım sizinle. Bizim evde bamya çok pişmez. Aslında eşim ile kızım etli olarak severler ama hiç kışlık olarak saklamak aklıma gelmezdi. En son yaptığım […]
Kışlık Domates Sos
Kaç Kişilik: 12 adet 750 ml kavanoz
Zaman: 1 - 1,5 saat
Zorluk: Orta
Herkese kocaman merhabaJ Kış hazırlıkları zamanı başladı. Hazır zamanımızın çoğunu da evde geçiriyorken domates sosları ile başlayalımJ bu sosu, tüm yemeklerimde kullandığım gibi, pizza sosu olarak da çok sık tüketirim. Hiç lafı uzatmadan hemen tarife […]
Bamya Kavurması
Kaç Kişilik: 4 - 6 Kişilik
Zaman: 35 - 40 dakika
Zorluk: Kolay
Herkese kocaman bir merhaba:) Hızla başlayan normalleşme sürecine alışamamış, fazla normalleşiyoruz gibi gelmiş ve hala mecbur kalmadıkça evden çıkamayan biri olarak, mutfakta çalışmaya ve mevsimin tüm sebze ve meyvelerini kullanmaya devam ediyorum:) Yepyeni ve nefis […]
Çubuk Kurabiye (Pastane Kurabiyesi)
Kaç Kişilik: 30 - 35 adet
Zaman: 25 dakika
Zorluk: Kolay
Herkese kocaman merhaba:) Bizim evde kurabiye pek eksik olmaz. Sıklıkla yapar, kavanozlara koyarım. Özellikle, hele de evde kaldığımız şu süreçte, akşamüstü yorgunluk kahvesinin yanına güzel gider. Hemen hemen her kurabiye gibi de çok pratik:) Siz […]
