17. Gün İftar Menüsü
Herkese kocaman merhaba:) Her gün hazırladığım menüleri çok severek hazırlıyorum ama bugünkü bir başka:) Tam benlik:) Şimdi de sizlik:) Haydi mutfağa:)
17.Gün İftar Menüsü 2020
DOMATESLİ ŞEHRİYE ÇORBASI
Malzemeler;
3 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
5 su bardağı su
2 adet tavuk bulyon ya da haşladığınız tavukların suyu
Yarım su bardağı arpa şehriye
İsteğe bağlı olarak ufak ufak doğranmış maydanoz (ben kullanmadım)
Tuz (Bulyon kullanırsanız tuz eklemeyin)
Karabiber
İZMİR KÖFTE
Malzemeler;
500 gram köftelik kıyma
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
2-3 yemek kaşığı galeta unu (ya da 2 adet bayatlamış ekmek içi)
1 yumurta
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ (Kızartmalık)
Salça sos için;
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
Malzemeler;
4 kişilik
1 kilo taze bakla
2 adet büyük kuru soğan
1 adet sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un (kıvam alması ve kararmaması için)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 adet limon
Tuz, karabiber
1,5 su bardağı sıcak su
Üzeri için;
20 dal doğranmış dereotu
MUHALLEBİLİ GÜLLAÇ
Malzemeler;
8 yaprak güllaç (Saffet Abdullah)
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı irice çekilmiş ceviz içi
Muhallebi için;
1 fincan un
1 fincan nişasta
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket krem şanti
Üzeri için;
Toz Antep Fıstığı
Şekerleme
Afiyet olsun…
