Zeytinyağlı Havuç
Günaydııın. Hava yine soğuk yine kapalı ama benim içim kıpır kıpır:) Enerjim full:) Herkese enerjimden biraz biraz gönderiyorum veeee hemen çok çok çok sevdiğim bir tarifime geçmek istiyorum. Zeytinyağlılararasında en sevdiklerimdendir. Özellikle Nisan ayı geliyor ve tam mevsimi. Artık daha lezzetli bir şekilde tezgahlarda yerini almaya başladı. Bence yapın ve taze yiyin.
Malzemeler
2 adet havuç
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı Yonca zeytinyağı
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı kuş üzümü (5 dakika sıcak suda bekletin)
1 adet kesme şeker
Tuz
Sıcak su
Üzeri için;
4-5 dal doğranmış maydanoz
Yapılışı
Havuçları soyup verev şekilde kesin.
Yemeklik doğradığınız kuru soğanı zeytinyağında saydamlaşana kadar kavurun.
Üzerine doğradığınız havuçları, yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinçleri, sıcak suda bekletip yıkadığınız kuş üzümlerini ekleyin.
Birkaç dakika bu şekilde kavurun.
Kesme şeker ve tuz ilavesini de yaptıktan sonra üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edip havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Üzerine maydanoz serperek servis yapın.
Afiyet olsun…
