Etli Karnıyarık
Bu tarifi Hünerli Bayanlar Müge’de okumuş ve çok beğenmiştim. Tarifi bire bir uyguladım ve sonuç harika oldu. Hatta ben patlıcanlarımı ufak tip aldığım için iç malzemesinden biraz arttı. Onu da ayrı yemek olarak kullandım. Çok lezzetli oldu. Benim gibi patlıcan fanatikleri için güzel bir yemek seçeneği…
Malzemeler
5 adet ufak boy patlıcan
500 gram dana bonfile
3 adet sivri biber
1 adet etli kırmızı biber
1 adet domates
Yarım demet maydanoz
Kotanyi Tuz
Kotanyi Karabiber
Kotanyi Kekik
Kotanyi Biberiye
Eti marine etmek için;
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 diş sarımsak
Kızartmak için;
Sıvıyağ
Salçalı su için;
