Nohutlu Semizotu Salatası

Posted on 17 Mayıs 2020 by tumay in Meze ve Salatalar, Pratik Lezzetler

Herkese kocaman bir merhaba:) Bayram tatlılarına başlamamıza az kaldı. O yüzden bugün de bir salata tarifi gelsin:) Bir süredir görüyorum bu tarifi. Nohut da semizotu da çok sevdiğim iki besindir. Hele de semizotu. Çıkmaya başladığı andan itibaren, enginar gibi mutfağımızdan eksik olmaz. İnanılmaz lezzetli bir salata oldu. Mutlaka öneririm:)

O zaman haydi tarife:)

Malzemeler;

Yarım su bardağı haşlanmış nohut

Yarım bağ semizotu

1 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 diş sarımsak

Yarım yemek kaşığı domates salçası

3 – 4 yemek kaşığı süzme yoğurt

Tuz, karabiber

Üzeri için;

Doğranmış maydanoz

Yapılışı;

Yarım su bardağı nohudu geceden bir taşım kaynatıp sabaha kadar bekleyin. Ertesi gün yumuşayıncaya haşlayıp kabuklarını soyup kenara alın.

Semizotunun yapraklarını ayırıp güzelce yıkayıp kurulayın.

Kuru soğanı yemeklik doğrayıp, zeytinyağını ısıttığınız ufak bir tencerede saydamlaşana kadar kavurun.

Domates salçasını ekleyip kavurmaya devam edin.

Nohutları koyup baharatları ilave edin, yarım su bardağı sıcak su koyun ve pişirip kenara alın.

Karıştırma kabına süzme yoğurdu koyup üzerine ezilmiş sarımsağı ekleyin.

Tuz ilave edin.

Ayıkladığınız semizotlarını da koyup iyice karıştırın.

Servis tabağına alıp üzerine pişirdiğiniz nohutları yayın.

Doğranmış maydanoz ile süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun…