Garnitürlü Pirinç Salatası
Sıcak, yoğun ve enerji dolu bir günden kocaman bir merhaba:) Havalar ısınmaya başladıkça, mutfağa girip yemek pişirmeler de azalıyor haliyle. Sıcakta insan ne mutfakta yemek pişirmek istiyor, ne de sıcak yemek yemek istiyor. O yüzden Salatalar yazın daha gündemde oluyor. Bu yüzden ben de bugün sizlere hem enerji verecek, hem doyuracak hem de tadı damağınızda kalacak lezzetli bir salata tarifi vermek istiyorum.
Malzemeler
6 – 8 Kişilik
1 su bardağı basmati pirinç
3 dal taze soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kase Iglo garnitür
1 adet havuç rendesi
2 tatlı kaşığı limon suyu
Değirmen deniz tuzu, değirmen karabiber
Yapılışı
Pirinçleri üzerini geçecek kadar ılık suya koyup yarım saat kadar bekletin.
Taze soğanları ufak ufak doğrayıp zeytinyağını ısıttığınız tencerede 1-2 dakika kavurun.
Üzerine iyice yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinçleri, tuzunu ve karabiberini ekleyip kavurmaya devam edin.
1,5 su bardağı sıcak su ekleyip suyu çekene kadar pişirin.
Tencere ile kapak arasına kağıt havlu kapatıp 5-6 dakika demlenmesi için bekletin.
Demlenen pirinçlerinizi iyice karıştırarak havalandırın ve soğuması için ayrı bir kaba alın.
Üzerine garnitürleri, rendelenmiş havucu ekleyin.
Limon suyunu da koyup iyice karıştırıp servis yapın.
Afiyet olsun…
