6. Gün İftar Menüsü
Herkese kocaman merhaba:) Harika bir menüye hazır mıyız:) O zaman gelsin;
6.Gün İftar Menüsü 2020
KÖFTELİ KESME ÇORBASI
Malzemeler;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet ufak kuru soğan
2 yemek kaşığı domates rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet yeşilbiber
1 su bardağı haşlanmış nohut (kabukları soyulmuş)
150 gr kıyma
Yarım su bardağı un (Köfteleri unlamak için)
1 su bardağından iki parmak eksik erişte (çorbalık kare erişte)
5 su bardağı sıcak su (Çorbanızın kıvamına ekleyin. Önce 4 su bardağı koyup başlayın).
Tuz, karabiber, toz nane
PAÇANGA BÖREĞİ
Malzemeler;
2 adet yufka
3 adet çarliston biber
180 gram çemensiz pastırma
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
3 adet orta boy domates
3 te bir demet doğranmış maydanoz
Kızartmak için;
Ayçiçek yağı
ETLİ BEYAZ LAHANA SARMASI
Malzemeler;
1,5 kg beyaz lahana
150 gram kıyma
1 adet ufak kuru soğan
Yarım çay bardağı pirinç
Yarım tatlı kaşığı tatlı biber salçası
1,5 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet rendelenmiş domates
15 – 20 dal doğranmış maydanoz
Tuz, karabiber
Üzerine koymak için 1 yemek kaşığı kadar tereyağı
Yarım yemek kaşığı domates salçası + su
SUPANGLE
Malzemeler;
1 litre süt
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
3 tepeleme yemek kaşığı un
2 adet yumurtanın sarısı
30 gram tereyağı (yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar)
70 gram bitter çikolata (1 paket)
Yarım su bardağı soğuk süt (en son kullanılacak)
Kek parçaları (Servis kuplarının altlarına koymak için. Ben ufak browni kekler kullandım).
Üzeri için;
Çikolatalı pirinç patlakları
Pasta süsleri
Rendelenmiş beyaz çikolata
Rulo Kat
Afiyet olsun…
