Pırasa Dilimleri

Posted on 9 Nisan 2020 by tumay in Meze ve Salatalar, Pratik Lezzetler, Sebze Yemekleri

Herkese merhaba:) Nefiss bir tarif ile karşınızdayım. Kesinlikle ama kesinlikle yapmanızı tavsiye ediyorum. Hem hafif, hem çok lezzetli, hem de çok da besleyici. Börek gibi ama yufkasız. İçi yumuşacık ve en önemlisi, sevmeyenler için kesinlikle içinde pırasa olduğunu anlamıyorsunuz. Biz ailecek bayıldık:)

Malzemeler;

4 adet pırasanın beyaz kısımları (doğranmış)

1 adet rendelenmiş havuç

3 adet yumurta

200 gram uflanmış beyaz peynir

3 – 4 yemek kaşığı sıvı yağ

3 dolu dolu yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı köftelik ince bulgur

Yarım paket kabartma tozu

Tuz

Üzeri için;

Susam, çörek otu

Yapılışı;

Öncelikle ince bulguru, üstüne çıkacak kadar sıcak su ile ıslatıp 10 dakika bekletin.

Genişçe bir tavada sıvı yağı ısıtıp, doğradığınız pırasa ve rendelenmiş havucu ekleyin.

Kavurup soğuması için kenara alın.

Soğuyan karışımınızı genişçe bir kaba alıp, içine suyunu çeken bulgur ile birlikte kalan diğer tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırın.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine düzgünce dökün.

Üzerine susam ve çörek otu serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü iyice kızarıncaya kadar pişirin.

Dilimleyip servis yapın.

Afiyet olsun…