Fırında Kabak Mücver

Posted on 13 Ocak 2019 by tumay in Meze ve Salatalar, Pratik Lezzetler, Sebze Yemekleri

Yepyeni bir haftadan kocaman bir merhabaaa:) Evde olduğum şu dönemde, istediğim gibi daha rahat zaman geçiririm diyordum ama sabah erkenden bir başlıyor gün, nasıl akşam oluyor anlamıyorum gerçekten:) Hatta öyle bir koşturmaca oluyor ki, yaptığım tarifi yayınlamayı unutuyorum:) Bu hafta böyle olsun istemedim. O yüzden de hemen yayın yapmak istedim:)

Pratik bir fırın tarifi gelsin:) Bizim evde sıklıkla pişer, bayıla bayıla da yeriz:)

Malzemeler;

4 adet orta boy kabak

4 adet kuru soğan

8 – 10 dal maydanoz

Yarım demet dereotu

2 adet yumurta

1 yemek kaşığı yoğurt

1 su bardağı un

200 gram beyaz peynir

1 paket kabartma tozu

Az tuz (Peyniriniz tuzlu ise kullanmayın)

Karabiber

Yapılışı;

Kabakları rendeleyip suyunu iyice sıkın ve genişçe bir kabın içine koyun.

Üzerine doğranmış taze soğanları, maydanoz ve dereotlarını ilave edin.

Rendelenmiş beyaz peynir ile birlikte kalan diğer tüm malzemeleri de ekleyip iyice karıştırın.

Her yerini yağladığınız genişçe bir borcama tüm harcınızı yayarak yerleştirin.

170 derecelik önceden ısıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin. (Pişerken bir miktar sıvı kalmış gibi gelebilir. Bekledikçe iyice katılaşıyor. O yüzden katılaşsın diye beklerken mücverinizi yakmayın).

Afiyet olsun…