Limon Sıkacağında Çikolata Kremalı Kurabiye

Posted on 7 Ocak 2019 by tumay in Kurabiyeler, Tatlılar

Haftanın ilk gününden herkese kocaman bir merhabaJ:)Enerji dolu, her işimizin yolunda gittiği, lezzetli bir hafta olsun:) Tam da bu dileklerimizi gerçekleştireceğini düşündüğüm bir kurabiye tarifi ile haftaya başlamak istiyorum:) Evet dış şekli güzel ve cazip duruyor ama asıl sürpriz ısırınca geliyor. İçinde akışkan, enfes bir çikolata var. O zaman lafı hiç uzatmadan haydi tarife diyelim:)

Malzemeler;

Hamur için;

150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

1 su bardağı pudra şekeri

1 adet yumurta (oda sıcaklığında)

1 paket vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu

Aldığı kadar un (3,5 – 4 su bardağı kadar)

İçi için;

Çikolata kreması

Üzeri için;

Pudra şekeri

Yapılışı;

Öncelikle tereyağı ile pudra şekerini macun kıvamına gelinceye kadar karıştırın.

Üzerine yumurta ekleyip karıştırmaya devam edin.

Kabartma tozu ve vanilya ekleyip, ele yapışmayacak bir kıvam alıncaya kadar un ekleyerek yoğurmaya başlayın.

Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.

Limon sıkacağının üst kısmını ters çevirip bir su bardağının üzerine koyun.

İç kısmını ve kenarlarını sıvıyağ ile yağlayın.

İçini komple streç film ile kaplayın.

Kopardığınız hamuru içine yerleştirip kenarlarını bastırarak oyun ve kalıbın şeklini almasını sağlayın.

Oyduğunuz iç kısma, bir tatlı kaşığı çikolata kreması koyup ağzını iyice kapatın. (Gerekirse ağzını ufak bir parça hamur ile de kapatabilirsiniz).

Ters çevirip streç filmden kurtarın ve yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tüm kurabiyelerini bu şekilde hazırlayıp dizin.

160 derecelik fırında 15 – 20 dakika, çok kızarmasına izin vermeden, hafif yumuşak kalacak şekilde pişirin.

Pişen kurabiyelerinizi soğutun. Soğuyan kurabiyelerinizin üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Afiyet olsun…