Balkabaklı Cezerye Toplar

Posted on 18 Aralık 2017 by tumay in Atıştırmalıklar, Pratik Lezzetler, Tatlılar

Herkese yepyeni bir haftadan kocaman bir merhabaJ Bu hafta sonu oldukça koşturmacalı ve yoğun geçti çünkü minik prensesim Simay’ımın 7. Yaş günü vardı. Bu sene evde aile arasında kutlamak istedik. Bu yüzden de malum hazırlıklar, ikramlar derken bir baktım ki pazartesi olmuşJ Minik kuzum, canım kızıma yeni yaşında önce sağlık, sonra zihin açıklığı, huzur ve başarı diliyorum… Sevdikleri ile hep birlikte güzel yıllarımız olsun, Allah iyi insanlarla karşılaştırsın inşallah…

O zaman gelelim haftanın ilk tarifine. Tabii ki doğum günü masasından gelsin. Herkesin sorduğu ve de tarifini aldığı, yapımı kolay, lezzeti olay Balkabaklı Cezerye Toplar masanın yıldızı olduJ Lafı uzatmadan herkese iyi haftalar dileyerek hemen tarife geçmek istiyorumJ

Malzemeler;

800 gram soyulmuş balkabağı

1 paket pötibör bisküvi

Yarım çay bardağı su

1 yemek kaşığı tereyağı

Yarım su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz

1 tatlı kaşığı toz tarçın

Üzeri için;

Hindistancevizi

Fındık

Yapılışı;

Öncelikle soyulmuş balkabaklarını irice rendeleyip yanmaz yüzeyli bir tencereye alın.

Üzerine su ve tereyağını koyup karıştırarak 5 – 7 dakika pişirin.

Toz şekeri ekleyip saldığı suyu çekene kadar ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin.

Soğuması için ayrı bir kaba alın.

Ilındıktan sonra üzerine eliniz ile ufaladığınız bisküvileri, cevizleri ve toz tarçını ekleyip yoğurun.

Cevizden az ufak parçalar koparıp yuvarlayın.

Hindistan cevizine bulayıp üzerlerine fındık koyup servis yapın.

Afiyet olsun…