Kakaolu Şekerpare

Posted on 18 Eylül 2015 by tumay in Şerbetli Tatlılar, Tatlılar

Herkese kocaman bir merhaba:) Uzun bir bayram tatiline girmeye saatler kala, yavaş yavaş evlerde de bayram hazırlıkları başlıyor. Gerçi ben çalışacağım, benim tatilim bayram kadar ama olsun hazırlıklar bizim evde de başladı. Özellikle de bayram tatlıları:) Bugünden size tatlı önerilerinde bulunmak istedim. Bizim evde başta Simsim olmak üzere hepimizin çok sevdiği bir tatlıdır bu:) Dilerseniz normal şekerpare tarifime de buradan ulaşabilirsiniz. Reçeteleri hemen hemen benzer zaten. O zaman şimdiden herkese iyi tatiller ve hayırlı cumalar dileyerek tarifimize geçelim:)

Malzemeler;

250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

Yarım çay bardağı Ayçiçek yağı

4 yemek kaşığı irmik

2 adet yumurta

1 adet yumurtanın akı

2 yemek kaşığı kakao

2 yemek kaşığı Hindistan cevizi

8 yemek kaşığı pudra şekeri

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

Üzeri için;

1 adet yumurtanın sarısı

35 – 40 adet bütün ceviz

Şerbeti için;

3 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

Yarım limonun suyu

Yapılışı;

Hamur için gerekli malzemeleri bir kabın içine koyup azar azar un ekleyerek ele yapışmayacak bir kıvam elde edinceye kadar yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve hafifçe bastırarak, yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp bütün ceviz yerleştirin.

175 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Tatlınız fırında pişerken şerbet için su ve toz şekeri bir tencereye koyup kaynatın.

Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın.

Pişen şekerparelerinizi fırında çıkartıp birkaç dakika bekletin ve üzerine sıcak şerbeti dikkatlice dökün.

Tercihen bir gece dinlendirdikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun…