Browni Cupcake

Posted on 15 Mayıs 2015 by tumay in Kekler, Kekler ve Muffinler, Tatlılar

Herkese kocaman bir merhaba:) Oldukça yoğun bir haftayı daha tamamlamak üzereyiz. Nasıl geçti anlamadım desem yeridir. Neyse ki hafta sonu geldi. Dinlenme zamanı:) Haftayı her zamanki gibi tatlı bitirip hafta sonuna da tatlı başlayalım:) Şimdiden herkese iyi hafta sonları ve güzel bir Cuma diliyorum.

Malzemeler;

60 gram LUNA

2 yumurta

120 gram bitter çikolata

Yarım su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı un

1 paket vanilya

1 çimdik tuz

Kreması için;

250 gram krem peynir

120 gram LUNA

1 su bardağı pudra şekeri

1 paket vanilya

1 çay kaşığının ucu ile pembe gıda boyası

Üzeri için;

Renkli pasta süsleri

Yapılışı;

Öncelikle kreması için krem peynir ile LUNA’yı iyice krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.

Üzerine pudra şekerini, vanilyayı ve gıda boyasını ekleyip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam edin.

Yarım saat buzdolabına kaldırın.

Browniler için, LUNA ile bitter çikolatayı benmari usulü eritip ayrı bir kabın içine alın ve üzerine toz şekeri ekleyip iyice çırpın.

Soğuduktan sonra tek tek yumurtaları ilave ederek çırpmaya devam edin.

Un, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin ve bir spatula ile fold ederek (Katlayarak – alttan üstte karıştırarak) karıştırın.

Cup cake kalıplarınıza üzerinde 1 parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın.

160 derecede, kontrollü olarak 20 – 25 dakika pişirin. (Dışı kabuk içi ıslak kalacak).

Soğuyan brownilerinizin üzerine kremanızı sıkıp süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun…