Kandil Simidi

Posted on 23 Nisan 2015 by tumay in Hamur İşleri, Tuzlu Kurabiyeler

Herkese kocaman bir merhaba:) Bugün çok lafı uzatmayacağım çünkü yoğun bir gün) Bu güzel, kıyır kıyır ve lezzetli kandil simidi tarifi ile sizleri baş başa bırakıyorum:)

Herkesin Regaip Kandili Mübarek Olsun…

Malzemeler;

200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

2 tane yumurtanın sarısı

1 çay bardağı zeytinyağı

2 yemek kaşığı sirke

2 tatlı kaşığı mahlep

2 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

3-4 su bardağı un

Üzeri için;

2 adet yumurtanın akı

Susam, çörek otu

Yapılışı;

Oda sıcaklığındaki tereyağını ve un dışındaki tüm malzemeleri yoğurma kabının içine koyup karıştırmaya başlayın.

Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayacak bir kıvam olacak şekilde yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, eliniz ile uzun rulo yapıp simit şekli verin.

Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip üzerilerine, bir fırça ile yumurta akı sürün.

Susam ve çörek otu serpip, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında iyice kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun…