Vitaminli Kış Çorbası
Herkese kocaman merhaba:) Bugün sizlere çok çok vitaminli, hem de inanılmaz lezzetli bir çorba tarifi vereceğim. Perşembeden sonra havalar yine soğuyacak ve bolca da yağmur gelecekmiş. O yüzden tam da sıcacık çorba zamanı:)
Malzemeler
8 – 10 Kişilik
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım su bardağı haşlanmış nohut (kabukları soyulmuş)
3 yemek kaşığı yeşil mercimek
5 su bardağı et suyu
Tuz, karabiber
Terbiyesi için;
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
Yarım limonun suyu
Yapılışı
Mercimeği haşlayıp kara suyunu süzün.
Ufak doğradığınız soğan ve sarımsağı, yağı ısıttığınız çorba tenceresinde saydamlaşana kadar kavurun.
Üzerine haşlanmış nohut ve yeşil mercimeği ekleyip et suyunu ilave edin.
Çorbanız tencereye kaynarken ayrı bir kabın için terbiyesi için gerekli malzemeleri koyup karıştırın.
Çorbanızdan kepçe kepçe su alarak terbiyenize ekleyin ve hızla karıştırın.
Terbiyenizi çorbaya katıp tuzunu ve karabiberini koyun.
Bir taşım kaynatıp sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…
