Pankek Yeni
Herkese buz gibi ve yağmurlu bir sabahtan kocaman bir günaydıııın:) Merhaba:) Bu haftaya güzel bir kahvaltılık tarif ile başlamak istedim. Evden geç çıkacaklar ya da erken kalkıp okula gidecek çocuğunuza, işe gidecek eşinize hazırlamak için nefis bir tarif:) Aslında bildiğimiz pankek ama bilirim zordur pankeki 5 yıldızlı otellerdeki gibi pişirmek:) O yüzden de bu tarifi not edin ve siz de evinizde rahatlıkla yapın:) Diğer kahvaltılıktariflerim için buraya tıklayabilirsiniz:)
Malzemeler
15 – 20 adet
3 adet yumurta
500 ml süt
2,5 su bardağı un
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
3 çay kaşığı kabartma tozu
Yapılışı
Yumurta ile sütü bir mikser ile iyice çırpın. Süt köpürsün.
Üzerine unu, toz şekeri ve kabartma tozunu ekleyin ve mikser ile çırpmaya devam edin.
Yarım saat kadar bekletmek üzere bir kenara alın.
Tavayı ocağa koyup ısıtın ve çok az bir tereyağı ile yağlayın. (Fazla olmasın çünkü tereyağınız yanarsa, pankekleriniz de pişmeden hemen yanar).
Dilediğiniz büyüklükte olacak şekilde (ben yarım kepçe kadar akıtıyorum tavaya) tavaya döküp yuvarlak kalmasını sağlayın. Tavayı oynatmayın.
Her iki yüzünü de pişirip kenara alın.
Her yapışta tavayı tekrar yağlamayı sakın unutmayın.
Afiyet olsun…
