Sebzeli Peynirli Sufle
Herkese merhaba:) Bir haftanın daha sonuna yaklaşıyoruz. Perşembe günü geldi bile:) Bugün sizlere çok pratik bir tarif vereceğim. Midelerimizden önce gözümüze hitap edecek bir tarif. Sonra da midemize tabii ki:) Hem yapımı çabuk, hem lezzeti çok, hem de görüntüsü şahane:) O zaman her zamanki gibi lafı çok fazla uzatmadan hemen tarifimize geçelim:)
Malzemeler
4 kişilik
2 adet orta boy patates
3 adet domates
3 adet yumurta
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve ezin.
Domateslerin kabuklarını soyup içindeki çekirdeklerini çıkarın ve ufak küpler halinde doğrayın. (Suflenizi sulandırmaması için çekirdeklerini çıkartıyoruz.)
Ezdiğiniz patatesleri doğranmış domateslerle karıştırıp rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
Ayrı bir kapta yumurtaları iyice çırpın. (Tüm kabarıklığı verecek olan kısım, yumurtaların iyice çırpılma kısmı. Dilerseniz sadece yumurta aklarını da çırpabilirsiniz.)
Hazırladığınız karışıma yavaşça ekleyip karıştırın.
Sufle kaplarını tereyağı ile yağlayın.
Karışımınızı, sufle kaplarının üzerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın.
200 derecede 20 dakika pişirin.
Kabarıklığı sönmeden sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…
