Mantarlı Peksimet

Posted on 24 Şubat 2015 by tumay in Atıştırmalıklar, Meze ve Salatalar

Aynı gün içinde tekrar merhaba:) Ben Atıştırmalıklarıma devam ediyorum bugün. Temel de bildiğimiz Mantar Borani. Bu da benim gibi mantar severlere gitsin:) Kıtır kıtır harika bir lezzet:)

 

Malzemeler

5 dilim peksimet (etimek)

400 gram mantar

2 yemek kaşığı zeytinyağı

3 yemek kaşığı süzme yoğurt

2 diş sarımsak

Deniz tuzu, değirmen karabiber

Üzeri için;

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Pul biber

 

Yapılışı

Mantarları soyup yarım ay şeklinde dilimleyin.

Isıttığınız zeytinyağında saldıkları suyu çekene kadar pişirin.

Üzerine tuzunu ve karabiberini ilave edip ocaktan alın.

Pişirdiğiniz mantarları, süzme yoğurt ve ezilmiş sarımsaklarla karıştırıp peksimetlerinizin üzerine paylaştırın.

Üzerine zeytinyağı gezdirip pul biber serperek servis yapın.

Afiyet olsun…