Bademli Elmalı Milföy Kurabiyeleri
Herkese merhabaaa. Son birkaç haftadır işlerim çok yoğun. Aslında her zaman yoğun ama bu aralar hepsi üst üste. O yüzden de akşamları mutfağa girdiğimde sürekli atıştırmalık pratik lezzetler çıkıyor bu aralar:) Bu günde sizlerle iki tane pratik tarif paylaşacağım:) Bunlardan ilki, tatlı krizleri için bire-bir:) Hem hafif, hem tatlı, hem de pratik:) O zaman lafı çok uzatmadan hemen tarife geçelim.
Malzemeler
4 adet Iglo yaprak milföy
3 adet iri elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı kuru üzüm
2-3 yemek kaşığı file badem
Üzeri için;
2 adet yumurtanın akı
File badem
Pudra şekeri
Yapılışı
Milföyleri oda sıcaklığına gelmesi için buzluktan çıkarın.
Elmaları soyup rendeleyin ve toz şeker ile beraber yanmaz yüzeyli bir tavada saldıkları suyu çekene kadar pişirin.
Pişmesine yakın kuru üzümleri ve file bademleri ekleyin.
Ocağın altını kapatıp tarçını ekleyin ve iyice karıştırın.
Yaprak milföyleri merdane ile biraz inceltin.
Uzun kenarına hazırladığınız iç harcınızı koyup rulo yapın.
3 parmak genişliğinde verev kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Üzerine yumurta akını sürüp file badem serpin.
170 derecelik fırında üzerleri hafif kızarıncaya kadar pişirin.
Pudra şekeri serpip servis yapın.
Afiyet olsun…
