Taze Fasulye Kızartması
Günaydıııııın:) Yine çok sıcak bir sabah. Yine kocaman bir merhaba:) Bugün çok pratik ve lezzetli bir tarif vermek istiyorum. Aslında biz bunun Rize’de farklı bir şekilde kızartmasını yaparız ama onu daha sonraki günlerde vereceğim. Şimdilik bu daha pratik hali ile mis gibi taze fasülye kızartması sizlerle…
Malzemeler
15 adet taze fasülye
1 yemek kaşığı fındık yağı (kızartmak için)
3 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber, pulbiber
Yapılışı
Fasülyeleri yıkayın ve kılçıklarını ayıklayın.
Direk kızartmaya geçmeden önce isterseniz bir 10 dakika kadar hafif diriliği gidene kadar haşlayın. (Ben haşladım)
Suyunu süzüp fasülyeleri iyice kurulayın.
Yağınızı kızdırdığınız tavada fasülyelerinizi kızartın. Yalnız gözünüzü ayırmayın hemen yanabilir.
Ezilmiş sarımsaklarınızı yoğurtla karıştırın.
Kızarttığınız fasülyeleri havlu kağıdın üzerine alıp fazla yağını süzdürün ve hemen tuzlayın.
Karabiberini de ilave edip karıştırın.
Servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve pul biber ile servis yapın.
Afiyet olsun…
