Buğday Salatası
Herkese merhaba. Yeni bir gün:) Yine çok yoğunum:) Diyeceksiniz ki Tümay hangi gün değilsin. Farkettim ki bu benim ruhumda var. ben yoğun olmayı, koştırmayı kısacası hareketi seviyorum. Enerjimi bundan alıyorum:) Bu kadar enerjiyi almış ve sizlere aktarmayaçalışmışken hemen güzel bir salata tarifi vermek istiyorum.
Malzemeler
1 su bardağı aşurelik buğday
2 adet havuç
1 çarliston biber
4 dal taze soğan
1 adet kırmızı biber
2-3 yemek kaşığı haşlanmış mısır
Nar ekşisi
Sızma Zeytinyağı
1 limonun suyu
Tuz
Yapılışı
Buğdayı bir gece önceden 10 dakika kaynatıp bırakın. Ertesi gün yumuşayana kadar haşlayın.
Suyunu süzdüğünüz buğdayınızın üstüne havuçları rendeleyin.
Biberleri doğrayın.
Mısırları ekleyip karıştırın.
Taze soğanları doğrayıp salatanıza katın.
Damak tadınıza göre nar ekşisi, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip tuzunu koyun.
İyice karıştırıp servis kasesine alın.
Afiyet olsun…
