Peynirli Sucuklu Poğaça
Puf puf çok lezzetli bir poğaça. İç harcını evde bir miktar kalmış peynirlerim ve sucuğumu değerlendirerek hazırladım. Sizler dilediğiniz harcı yapabilirsiniz. Kıymalısını özellikle tavsiye ederim:) TarifSofra‘dan…
Malzemeler
Hamur için;
125 gram eritilmiş margarin
1 çay bardağı + 1 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı fındık yağı
1 adet yumurta (Akı poğaça hamuru için, sarısı üzerine sürmek için)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç Harcı için;
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 çay bardağı lor peyniri
Yarım kangal sucuk (ufak ufak doğranmış)
Üzeri için;
Çörek otu
Yapılışı
Hamur için eritilmiş margarini, sıvıyağı, yoğurdu, yumurta akını ve tuzu bir kaba alıp karıştırın.
Üzerine kabartma tozunu ilave edin.
Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar da azar azar un ekleyin.
Tüm malzemeyi iyice yoğurun.
İç harcı için gerekli tüm malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın.
Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ortasını açın.
İçine harcınızdan 1 tatlı kaşığı koyup kapatın ve elinizde yuvarlayın.
Yağlanmış fırın tepsinize dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Çörek otu serpip önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
Afiyet olsun…
