Dalyan Köfte
Çok çok severek yaptığım ve yediğimiz bir yemektir Dalyan Köfte.
Malzemeler
Köfte için;
500 gram yemeklik dana kıyma
1 adet ufalanmış ekmek içi (ya da galeta unu)
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kimyon
Tuz, karabiber
İç harcı için;
2 adet haşlanmış yumurta
1 ufak kavanoz garnitür
Garnitür yok ise;
2 adet haşlanmış ve küp küp doğranmış havuç
1 adet haşlanmış ve küp küp doğranmış patates
3 çorba kaşığı haşlanmış bezelye
Üzeri için;
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Yapılışı
Öncelikle köfte için gerekli malzemeleri bir kaba koyup iyice yoğurun.
Haşladığınız yumurtaları soyun.
Hazırladığınız kıymayı alüminyum folyo üzerine bir parmak kalınlığında yayın.
Üzerine muntazam bir şekilde yumurtaları dizin ve kenarlarına da haşladığınız sebzeleri ilave edin.
Dikkatlice rulo yapın.
Fırın tepsinize yerleştirin.
Üzerine sıvıyağ sürün.
170 derecede yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Süresini fırınınıza göre ayarlamanızda fayda var. Pişip pişmediğini zaten kontrol ederek takip edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
