12. Gün İftar Menüsü
Herkese kocaman merhaba:) 12. Gün iftar menüsü sizlerle:)
12.Gün İftar Menüsü 2021;
Lebebiye Çorbası
Fesleğenli Patates Püresinde Kuzu Tandır
Patlıcanlı Penne
Muhallebili Kek
LEBENİYE ÇORBASI
Malzemeler;
Köfte için;
250 gram köftelik kıyma
1 adet kuru soğan
Tuz, karabiber
Kızartmak için ayçiçek yağı
Çorba için;
1 su bardağı haşlanmış nohut
2-3 yemek kaşığı pirinç
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 diş sarımsak
5 su bardağı su
Tuz, karabiber
Üstü için;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
FESLEĞENLİ PATATES PÜRESİNDE KUZU TANDIR
Malzemeler;
500 gram kuzu kol (kuzunun erkek, kolun az yağlı ve etin pembe renkli olmasına dikkat edin).
3 diş sarımsak
5 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt (azar azar istediğiniz kıvama göre eklenecek)
2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
5 dal taze fesleğen
Çekilmiş deniz tuzu, değirmen karabiber
PATLICAN PANE
Malzemeler;
2 adet halka dilimlenmiş patlıcan
Çıtır kaplama için;
6 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karbonat
1 adet yumurta
1 şişe soda
Kızartmak için;
Kızartma yağı
MUHALLEBİLİ KEK
Malzemeler;
Kek için;
3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
1,5 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağından 2 yemek kaşığı eksik un
Keki ıslatmak için;
Yarım su bardağı süt
Muhallebisi için;
1 fincan un
1 fincan nişasta
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket krem şanti
Afiyet olsun…
