16. Gün İftar Menüsü
Herkese kocaman merhaba:) İsimlerine aldanıp zor bu yemekler ya da değişik ise sevmem demeyin. Hepsini çok çok seveceksiniz:)
O zaman haydi menüye;
16.Gün İftar Menüsü 2020
LEBENİYE ÇORBASI
Malzemeler;
Köfte için;
250 gram köftelik kıyma
1 adet kuru soğan
Tuz, karabiber
Kızartmak için ayçiçek yağı
Çorba için;
1 su bardağı haşlanmış nohut
2-3 yemek kaşığı pirinç
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 diş sarımsak
5 su bardağı su
Tuz, karabiber
Üstü için;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
DAMAT PAÇASI
Malzemeler;
3 adet tavuk but
2 adet tavuk bonfile
3 adet yufka
3 yemek kaşığı un (dolu dolu)
3 yemek kaşığı yoğurt (dolu dolu)
3 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı sirke (Ben elma sirkesi kullandım)
3 diş sarımsak
6 su bardağı tavuk suyu (3 su bardağı üst sos için, 3 su bardağı yufkalar için kullanılacak)
2 yemek kaşığı tereyağ
Pulbiber
Tuz
Sıvı yağ
PATLICAN PANE
Malzemeler;
2 adet halka dilimlenmiş patlıcan
Çıtır kaplama için;
6 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karbonat
1 adet yumurta
1 şişe soda
Kızartmak için;
Kızartma yağı
MUZLU RULO PASTA
Malzemeler;
4 adet yumurta (akı ile sarısı ayrılacak)
4 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
İç Kreması için;
Yarım su bardağı tereyağı
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 paket labne peyniri (200 gram)
1 adet muz (ezilmiş)
Dış kreması için;
200 gram beyaz çikolata
200 ml krema (1 ufak kutu)
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı labne peyniri
İçine;
2 adet uzun muz (pastanızın uzunluğu boyunca yetecek kadar)
Afiyet olsun…
