Kuru Üzümlü Neşeli Kurabiyeler

Posted on 6 Kasım 2015 by tumay in Çocuk Yemekleri, Hamur İşleri, Küçük Sırlar, Kurabiyeler, Tatlılar

Herkese kocaman bir merhaba:) Bugün haftayı bitirirken size enfes bir kurabiye tarifi vermek istiyorum. Özellikle okuldan gelen çocuklarınız ve akşam yemeği sonrası ailece kahve yanına mükemmel bir seçenek:) Bu hafta sonunuza lezzet katsın diyerek hemen tarifime geçmek istiyorum:)

Herkese iyi cumalar ve şimdiden güzel bir hafta sonu diliyorum:)

Malzemeler;

150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

100 gram pudra şekeri

1 adet yumurta

25 gram toz badem

350 gram un

1 çimdik tuz

3 avuç kuru üzüm

Üzeri için;

1 adet yumurtanın sarısı

1 çar bardağı sıvı yağ

80 gram bitter çikolata

1 tatlı kaşığı tereyağı

80 gram beyaz çikolata

Yapılışı;

Öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağı ile pudra şekerini iyice çırpıp içine yumurtayı ekleyin.

Homojen bir şekilde çırptıktan sonra geri kalan tüm malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.

Hamurunuz 3 parçaya bölüp rulo haline getirin ve streç filme sarıp yarım saat buzdolabında dinlendirin.

Bu esnada ayrı bir kapta yumurta sarısı ile sıvıyağı iyice karıştırın.

Dinlenen hamurunuzu yuvarlak olacak şekilde doğrayın ve kenarlarına hazırladığınız karışımı sürüp çatal ile izler atın.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin 170 derecelik fırında yaklaşık 10 – 12 dakika pişirin.

Pişen kurabiyelerinizi tel ızgara üzerine koyup soğutun.

Kurabiyeleriniz soğurken bitter çikolatalarınızı benmari usulü eritip içine birer tatlı kaşığı tereyağı koyun karıştırın.

Aynı şekilde beyaz çikolatanızı da benmari usulü eritin.

Soğuyan kurabiyelerinizi dilediğiniz çikolataya batırıp diğer renk ile süsleme yapıp soğutun.

Afiyet olsun…