11. Gün İftar Menüsü
Herkese kocaman merhaba:) 11. Gün iftar menüsü sizlerle:)
11.Gün İftar Menüsü 2021;
Ezogelin Çorbası
Fıstıklı ve Körili Köfte
Patlıcanlı Penne
Malaga Pastası
EZOGELİN ÇORBASI
Malzemeler;
1 adet orta boy kuru soğan
1 çorba kaşığı dolusu un
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı domates salçası
5 su bardağı su
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 çorba kaşığı dolusu ince bulgur
2 çorba kaşığı kırık pirinç (önceden haşlanmış)
1 tatlı kaşığı dolusu kuru nane
Tuz
Karabiber
Limon
FISTIKLI VE KÖRİLİ KÖFTE
Malzemeler;
500 gram köftelik kıyma
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı köfte baharı
1 tatlı kaşığı köri
10-15 dal doğranmış maydanoz
2 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Çekilmiş deniz tuzu, değirmen karabiber
Kızartmak için (Philips airfyer yok ise);
Ayçiçek yağı
PATLICANLI PENNE
Malzemeler;
Yarım paket penne makarna
1 adet orta boy patlıcan
2 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
5 – 6 dal doğranmış taze nane
Tuz, karabiber
Üzeri için;
Rendelenmiş kaşar peyniri ya da parmesan peyniri
MALAGA PASTASI
Malzemeler;
Pandispanya için;
3 adet yumurtanın beyazı (oda sıcaklığında)
3 adet yumurtanın sarısı (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 dolu yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Keki Islatmak için;
Yarım kase süt
Kreması için;
5 adet yumurtanın sarısı (oda sıcaklığında)
100 gram toz şeker
50 gram un
15 gram nişasta
450 ml süt
25 gram tereyağı
1 paket vanilya
İçi için;
5 adet muz
Üzeri için;
300 gram bitter çikolata
300 gram frambuazlı çikolata
Toz antep fıstığı, file fındık vs.
Afiyet olsun…
