Sebzeli Yeşil Mercimek

Posted on 16 Ekim 2020 by tumay in Ana Yemekler, Sebze Yemekleri

Herkese kocaman bir merhaba:) Bizim evin neredeyse her hafta bir kere pişen yemeğidir çünkü Simay çok sever:) Malum menüleri de sıklıkla evdeki çocuklar belirlediği için, her hafta mercimek yemezsek olmaz:) O zaman haydi tarife:)

Malzemeler;

1su bardağı yeşil mercimek

1 adet kuru soğan

1 adet patates

1 adet havuç

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sıcak su

Tuz, karabiber

Yapılışı;

Öncelikle siyah suyunun çıkması için mercimekleri bolca su ile 15 dakika kadar haşlayın ve suyunu süzüp yıkayın.

Patates ve havucu çok büyük olmayacak şekilde küp küp doğrayın.  Kenara alın.

Soğanı yemeklik doğrayıp, ısıttığınız zeytinyağında saydamlaşana (yumuşayıncaya) kadar kavurun.

Üzerine salçaları ekleyip birkaç dakika kadar kavurun.

Doğradığınız patates ve havucu ilave edip karıştırın.

Son olarak mercimekleri de ekleyip, üzerlerine çıkacak kadar sıcak su verin.

Baharatları da koyduktan sonra sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Gerekirse sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…