Yufkalı Makarna Böreği

Posted on 7 Haziran 2017 by tumay in Börekler, Hamur İşleri, Makarnalar, Pratik Lezzetler

Herkese haftanın ortasından kocaman bir merhaba:) Beni tanıyanlar bilir. Börek çok severim. Makarna da çok severim. O zaman düşünün, yufkalı makarna böreğini nasıl severim:)

İşte bugün sizlere hem iftar hem de sahur sofralarınıza uygun böyle bir tarifi vereceğim. Üstelik de yine videosuyla, yine çok pratik:) Lafı hiç uzatmayacağım. Haydi tarife:)

Malzemeler;

Yarım paket (250 gram) makarna (Ben bukle makarna kullandım)

2 adet yufka

Sosu için;

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

2 adet yumurta

İç Harcı için;

1 kase rendelenmiş beyaz peynir

10 – 15 dal doğranmış maydanoz

1 adet küp doğranmış kırmızıbiber

2 adet küp doğranmış yeşilbiber

Yapılışı;

Geniş ve büyük bir tencerede bolca su kaynatın.

Kaynayan suya bol tuz ilave edip makarnalarınızı ekleyin.

5 – 6 dakika haşladıktan sonra suyunu süzüp kenara alın.

Bir kabın içinde sos için gerekli malzemeleri karıştırın.

Sosunuzdan yarım çay bardağı ayırın ve kalan sosu, haşladığınız makarnalar ile iyice karıştırın.

İlk yufkayı fırın kabınıza serin.

Makarnanızın yarısını yayın ve üzerine peynirli harcı serin.

Kalan makarnayı en üste yaydıktan sonra ikinci yufkayı kapatın.

Kenarlardan taşan ilk yufkayı da üzerine kapatıp ayırdığınız sos ile her yerini soslayın.

200 derecelik önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun:)