Yumurta Salatası

Posted on 4 Mayıs 2015 by tumay in Kahvaltılıklar

Herkese yepyeni haftadan kocaman bir merhaba:) 3 günlük güzel bir tatilin ardından tüm enerjimiz ile yeni bir haftaya başlıyoruz. Şarj olduk geldik işimizin başına:) İyi bir gün iyi bir kahvaltı ile başlar diyerek, sizlere her zaman kahvaltılarımızda yaptığımız yumurtayı biraz daha farklı bir şekilde sunabileceğiniz bir tarif vermek istiyorum. O zaman haydi hemen tarifimize geçelim:)

Malzemeler;

3 adet yumurta

Yarım demet maydanoz

5 – 6 dal taze nane

5 – 6 adet kurutulmuş domates

Yarım adet küp doğranmış yeşilbiber

Yarım adet küp doğranmış kırmızıbiber

1 tatlı kaşığı çörek otu

Limon suyu, zeytinyağı ve az tuz

Yapılışı;

Yumurtalarınızı katı olacak şekilde haşlayın ve kabuklarını soyup küp doğrayın.

Kurutulmuş domatesleri 2 – 3 dakika sıcak suda bekletip yumuşatın ve küp doğrayın.

Maydanoz ve taze naneleri de ufak doğrayın.

Tüm malzemeyi bir kabın içinde karıştırın.

Üzerine az limon suyu, zeytinyağı ve tuz serpin.

Servis tabağına alıp kahvaltı sofranıza koyun.

Afiyet olsun…