Nohutlu Kuzu Yahni
Herkese merhaba. Hızlı başlayan bir hafta. Aynı tempo ile de devam ediyor:) Birazdan toplantıya çıkacağım. O yüzden de bugünkü bu nefis yemek tarifimi erken vermek istiyorum. Aslında anlatacak çok şey yok çünkü gerçekten nefis bir tarif. Akşam yemekleri için harika bir öneri. Lafı çok uzatmadan hemen tarife geçelim derim.
Malzemeler
4-6 Kişilik
3 yemek kaşığı zeytinyağı
500 gram kuşbaşı kuzu eti
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
Yarım su bardağı haşlanmış bezelye
1 adet havuç
1 adet patates
9 adet arpacık soğan
3 diş sarımsak
4 adet domates
Yeteri kadar su
Değirmen deniz tuzu, değirmen karabiber
Yapılışı
Tencerede ısıttığınız yağınıza etlerinizi koyup saldıkları suyu çekene kadar kavurun.
Üzerine soğan ve sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin.
Küp doğradığınız havuç ve patatesi ilave edin.
Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın ve tencereye koyup karıştırın.
Birkaç dakika kavurduktan sonra 1 su bardağı su ekleyip yarım saat kadar pişir.
Pişmeye yakın haşlanmış nohut ve bezelyeler ile tüm baharatlarını ekleyin.
Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…
