Kabaklı Omlet
Herkese merhaba. Haftanın sonuna yaklaştık bile. Bugünde sizler için çok pratik bir tarifim var.
Malzemeler
2 adet 4 Kişilik Omlet için
2 adet kabak
5-6 dal dereotu
200 gram rendelenmiş beyaz peynir
3-4 dal doğranmış taze soğan
1 tatlı kaşığı taze nane
4 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı un
Değirmen deniz tuzu, karabiber
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı (Omleti pişirmek için)
Yapılışı
Kabakları yıkayıp soyun ve rendeleyin.
Sularını iyice sıkıp genişçe bir kaba alın.
İçine doğranmış dereotu, rendelenmiş beyaz peynir, un, kuru nane, tuz (peynirinizin tuzluluk oranına göre) ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Yumurtaları ayrı bir kapta çırpıp içine malzemeyi katın.
Omlet tavanızda zeytinyağını ısıtın ve harcınızdan kepçe ile alarak tavanın her yerine yayarak arkalı önlü pişirin.
Kabınızda kalan diğer harç içinde aynı işlemleri yapın.
Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…
