Kızarmış Peynirli Siyah Pirinç Salatası

Posted on 1 Mayıs 2015 by tumay in Meze ve Salatalar

Herkese kocaman bir merhaba:) Bugün sizlere hem pratik, hem de faydalı, hem de lezzetli bir tarifim var. Özellikle üstündeki kızarmış peynirleri mutlaka ama mutlaka deneyin ve yaşlanmayı geciktirici siyah pirinci de mutfağınızdan eksik etmeyin:)

O zaman gelelim bu nefis tarife:)

Malzemeler;

Kızarmış peynirler için;

2 yemek kaşığı LUNA

8 adet kare kesilmiş Ezine peyniri

2 adet yumurta sarısı

1 kase un

1 kase panko (Japon ekmek kırıntısı)

Yarım tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber

Salata için;

1 su bardağı haşlanmış siyah pirinç

1 adet rendelenmiş havuç

1 adet yeşilbiber

1 adet kırmızıbiber

3 dal taze soğan

4 adet küp doğranmış kornişon turşu

2 yemek kaşığı kapri

Yarım su bardağı haşlanmış mısır

Yarım limonun suyu

Tuz

Sos için;

1 tatlı kaşığı yoğurt, mayonez ve hardal

Yapılışı;

Salatayı yapmak için öncelikle peynirleri kızartarak başlayalım. Toz kırmızıbiber ile unu karıştırın.

Kare kesilmiş peynirleri önce yumurta sarısına, sonra una, en son olarak da pankoya bulayın.

Orta boy bir tavada LUNA’yı eritip peynirlerinizi yakmadan, arkalı önlü kızartın.

Salata için gerekli tüm malzemeleri doğrayıp haşlanmış pirinç ile karıştırın.

Sos için gerekli malzemeleri de ufak bir kaseye koyup çatal ile karıştırın.

Salatanın üzerine önce kızarmış peynirleri, sonra da yoğurt sosunu gezdirip servis yapın.

Afiyet olsun…